Подождите, идет загрузка...
    Лазурный берег
Поиск   
 
Устрицы. Рецепты, советы, рассказы.

 ❮   1, 2, 3, 4

 
   Список форумов «Лазурный берег» -> Приятного аппетита!
 

  Klevant
Klevant
Ответить с цитатой     

Гость



Благодарности:
Вам 0
От Вас 0

Ссылка на данное сообщение  Добавлено: Пт, 23 Янв, 2009. 10:55    
Ответить с цитатой     
⊙ Пт, 23 Янв, 2009. 10:55
Inga :
Очень легко запомнить, что собирать их можно только в те месяцы, в которых есть буква "р" - с сентября и до апреля. Летом в море-окиЯне бурно растут водоросли, которыми эти устрицы и питаются и можно этими гадами морскими травануться.

А после наступления Нового Года потребляют на проливе Ла-Манш после первой грозы (обычно бывает в 20 числах января)

Inga :
Конечно те устрицы, которые продаются в магазинах и выращиваются специально проходят все необходимые проверки и потреблять их можно круглый год.


Надписи на заборах конечно можно читать... Вери Хеппи
Но нужно и осознавать, что индустрия не может остановиться, как и рынок продаж. Присмотритесь, что заказывают в кафе и ресторанчиках местные жители...в межсезонье, когда они противно не произносят букву "р" в этих месяцах...

И заодно вопрос:
- А как отличить не очень свежие устрицы?
Ведь не станешь каждую пробовать, а несвежие обнаруживает по закону подлости самый (самая) уважаемый их приглашенных гостей! Подмигивает

  Inga
Inga
Ответить с цитатой     

<b>Мэтр</b>
Мэтр

Стаж: 16 лет 3 мес. 15 дней
Сообщения: 4410
Благодарности:
Вам 402
От Вас 328

Откуда вы: город у моря
Ссылка на данное сообщение  Добавлено: Вс, 25 Янв, 2009. 11:38    
Ответить с цитатой     
⊙ Вс, 25 Янв, 2009. 11:38
Klevant :

И заодно вопрос:
- А как отличить не очень свежие устрицы?
Ведь не станешь каждую пробовать, а несвежие обнаруживает по закону подлости самый (самая) уважаемый их приглашенных гостей! Подмигивает


Спасибо за ваши комментарии! Улыбаеться

А вот по поводу свежести это вы правильно заметили -- мы этот вопрос тоже задавали, когда ходили в устричный тур. невозмутимые скандинавы пожали плечами, и сказали что-то типа про удачу Гига улыбка В сомнении В ресторанах все же дело другое, их же уже открытыми подают...)))
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Начать новую тему    Ответить на тему
Начать новую тему

 ❮   1, 2, 3, 4
Страница 4 из 4

   

Ваши права в разделе:
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы

 
Перейти на форум:     





Vadim. nice-gorod.com 2006