Maria-Ky
Maria-Ky
|
|
V.I.P.
Стаж: 15 лет 6 мес. 14 дней Сообщения: 7708 Благодарности: Вам 502 От Вас 273 Откуда вы: Москва
|
Добавлено: Сб, 31 Янв, 2009. 18:52 Про креветок и крабов
⊙ Сб, 31 Янв, 2009. 18:52
Расскажите мне, пожалуйста, как можно приготовить креветок?
Я знаю только один способ – замороженных креветок отварить в кипятке и употребить с пивом. Ну еще из остывших можно сделать какой-нибудь салатик.
Инга, как главспец по кулинарии, поделись рецептами креветочных блюд. Буду в Ницце – приготовлю!
|
|
|
|
Inga
Inga
|
|
Мэтр
Стаж: 16 лет 4 мес. 7 дней Сообщения: 4410 Благодарности: Вам 402 От Вас 328 Откуда вы: город у моря
|
Добавлено: Сб, 31 Янв, 2009. 19:04
⊙ Сб, 31 Янв, 2009. 19:04
Maria-Ky : |
Я знаю только один способ – замороженных креветок отварить в кипятке и употребить с пивом. Ну еще из остывших можно сделать какой-нибудь салатик.
|
Букавльно вчера разбиралась с этими усатыми И тоже морожеными, ибо... мы не на Лазурке, а свежих покупать -- кризис давит..
Как глворил мой хороший знакомый, для мороженых креветок неважен какой рецепт (кипяток, перец, соль, луковица, укроп), лишь бы пива было больше. Типа, заморачиваться с готовокой по всем правилам стоит только со свежими креветками. Я не согласна. Зачем лишать себя удовольстивя?
Поблагодарили(1): oblomoff | |
|
|
Inga
Inga
|
|
Мэтр
Стаж: 16 лет 4 мес. 7 дней Сообщения: 4410 Благодарности: Вам 402 От Вас 328 Откуда вы: город у моря
|
Добавлено: Сб, 31 Янв, 2009. 19:17
⊙ Сб, 31 Янв, 2009. 19:17
На всякий случай сразу два простых и легких рецепта, они будут отличаться лишь длительностью приготовления И тем, чищенный они у вас или нет
Вариант для нечищенных гадов
Креветки по рецепту Фиделя Кастро, или просто по-кубински
Чуть-чуть дайте им оттаять в раковине. Затем это хозяйство запустите в кипящую воду, добавьте соль и укроп.
Варите их минуты ТРИ-ЧЕТЫРЕ не больше с момента закипания до тех пор, ориентир -- пока они примут ярко-оранжевую окраску. Не варите креветки дольше – их мясо может стать жестким.
Когда сварите -- дайте им постоять в горячем бульоне минут десять, чтобы они стали более вкусными и сочными.
И пива побольше!
Вариант второй. Для стран, где креветки не падают с неба
Оттаиваем, как и в первый раз. Но ДАЛЬШЕ -- кидаем их на сковороду-- берем соевый соус, пару зубчиков чеснока, половинку лимона, чуть-чуть острого соуса типа ткемали или аджики, можно ещё репчатого лука закинуть и жарим.Недолго, иначе пересушите!
Приятного!
Поблагодарили(1): oblomoff | |
|
|
Inga
Inga
|
|
Мэтр
Стаж: 16 лет 4 мес. 7 дней Сообщения: 4410 Благодарности: Вам 402 От Вас 328 Откуда вы: город у моря
|
Добавлено: Сб, 31 Янв, 2009. 19:19
⊙ Сб, 31 Янв, 2009. 19:19
Не забываем, что креветки бывают (помимо свежих)
-- замороженые неготовые, но чищенные
--замороженые ГОТОВЫЕ, чищеные
--все то же самое, но нечищенное
--в вакуумной упаковке для микроволновки
-- в масле чищенные
и еще видов десять...
Кто из каких какие знает рецепты? Или подкинуть завтра парочку?
|
|
CECTPEHKA
CECTPEHKA
|
|
Хулиганка-Модератор
Стаж: 15 лет 10 мес. 23 дня Сообщения: 17795 Благодарности: Вам 1076 От Вас 729
|
Добавлено: Сб, 31 Янв, 2009. 19:28
⊙ Сб, 31 Янв, 2009. 19:28
Я только салатик знаю. Но простой очень...
- креветки ( я беру чищенные, замороженные)
- лук-порей
- помидоры (кубиками порезать)
- консерв.кукуруза
- масло (оливкое или подсолнечное)
- соль, перец
была бы рада услышать еще какие салатики с креветками. Инга, если знаешь - делись
Поблагодарили(1): Inga | |
|
|
Inga
Inga
|
|
Мэтр
Стаж: 16 лет 4 мес. 7 дней Сообщения: 4410 Благодарности: Вам 402 От Вас 328 Откуда вы: город у моря
|
Добавлено: Сб, 31 Янв, 2009. 20:26
⊙ Сб, 31 Янв, 2009. 20:26
Ой, а я такой твой салатик не знала
Я знаю -- креветки (баночка чищеных), 2 яйца, мешочек риса, лук, майонез. Специи, по вкусу!
А за рецепт, спасибо -- мы кукурузу уважаем!
|
|
Maria-Ky
Maria-Ky
|
|
V.I.P.
Стаж: 15 лет 6 мес. 14 дней Сообщения: 7708 Благодарности: Вам 502 От Вас 273 Откуда вы: Москва
|
Добавлено: Вс, 01 Фев, 2009. 10:19
⊙ Вс, 01 Фев, 2009. 10:19
Добавлю свой салатик.
Креветки + авокадо + зелень( я режу петрушку и рейхан) + майонез. И немного лимонного сока.
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
Vadim. nice-gorod.com 2006
|
|