Вот еще такой типичный прованский ужин

Это перед началом трапезы

А это уже готово -- в чесночный соус макаешь багет...м-м-м

Арина М :

И смеется ))) скажи лучше людЯм, как его правильно заказывать-то ))))

Да легко! Находишь в меню слово "Bouillabaisse", мычишь и тычешь в него пальцем.

CECTPEHKA :

кто пробовал?

Не советую. Тунец с листьями салата, килька (анчоусы)))).
Хотя... кому-то и одуванчики нравятся.

CECTPEHKA :

по-русски правильно ниццовский? как-то не звучит..вот по-французски звучит хорошо NIÇOISE.

А вот это проблема. Я даже хороших переводчиков спрашивал как правильно перевести "житель ниццы" (nicoise) и всяко такое подобное.
И представь себе они не знают.
Нет единственно верного перевода - ниццкий, ниццовский, ниццианский.. кто больше?

Очень мне тема нравится!
Так вот, я рекомендую попробовать Beignets de Courgettes et ses fleurs - это французское название оладьев из цветов кабачков цуккини. Надеюсь, понятно объяснила. У нас это не едят, поэтому я была удивлена.
Не знаю, подают ли это в ресторанах, как-то не сообразила поинтересоваться.
Мы готовили дома, купили эти цветы на рынке, приготовили тесто и обжарили во фритюре. очень вкусно :good: (правда, при этом мы звонили французской маме нашего друга, консультировались )

Christina, а в каком сезоне можно найти эти цветы?

сейчас в Ницце на рынке они есть. мы покупали примерно 20 января. но, если честно, я ничего не знаю про сезонность кабачков. я думаю, что нормальные-таки летом, а эти были тепличные. такие красивые оранжевые цветы. (посмотрела фотки, хотела показать, а у меня на фотках только сыр да пирожные)

Christina :

сейчас в Ницце на рынке они есть. мы покупали примерно 20 января. но, если честно, я ничего не знаю про сезонность кабачков. я думаю, что нормальные-таки летом, а эти были тепличные. такие красивые оранжевые цветы. (посмотрела фотки, хотела показать, а у меня на фотках только сыр да пирожные)

тогда показывайте сыр и пирожные, чтоб мы знали что пробовать =)

да, без проблем вот только чуть попозже... (шепотом: я почти блондинка. в общем, сейчас читаю как правильно добавить фото. научусь - добавлю )

Christina :

да, без проблем вот только чуть попозже... (шепотом: я почти блондинка. в общем, сейчас читаю как правильно добавить фото. научусь - добавлю )

Все мы учились понемногу... да и Москва не сразу строилась

если вдруг не разберетесь - обязательно спрашивайте! Если вдруг страшно при всех - спрашивайте в ЛС, хорошо?

Сестренка, спасибо, что предложили помощь. и Вам, Matador, тоже
все прочитала, буду пробовать. итак, просто сыр, вкусный...