Christina :

оно розовое?

Жёлто-зелёное

evpator :

Christina : оно розовое? Жёлто-зелёное

это шутка такая?

Christina :

это шутка такая?

Это новый сорт

Christina :

evpator : Christina : оно розовое? Жёлто-зелёное это шутка такая?

Кристина, это вовсе не шутка! Если речь идет действительно о зеленом вине.

Оно популярно в Тунисе, Марокко, и как вот теперь услышала и на Лазурке

Первый раз я попробовала розовое вино в Марокко. Поскольку мы любители красного, то естественно, его и заказали. Официант насколько раз переспросил "руже"(красное) или все же "розе(розовое. Мы стояли на своем красном. Он пожал плечами -- как скажете, притащил... но вино оказалось полной бурдой. Мы не осилили эту бутыль. И обратили внимание, что все пьют розовое. А когда прощались с официантом, он объяснил, что именно здесь, в этом регионе нужно именно розовое. Французы его хорошо делают.

Поэтому в тунисе и Египте мы уже тоже заказывали и пили лишь розовое вино. Оно легче, чем красное, и на мой взгляд -- уместнее в данных широтах.

Вернусь к Лазурке. В первый день мы выпили бутылку приветственного красного вина. Пошли гулять и как-то захмелели.. может от избытка впечатлений...мы так думали. НО -- нет, здесь прекрасные традиции по изготовление именно розового, на которое подсели (даже в Латвии с Сестренкой бутылочку употребили). А Вадим, спасибо, также прислал в виде привета розовое. Изумительно! То, что у нас продают под видом розового вина -- моча нерожденного младенца!

Теперь о зеленом вине. Лазурка -- то место, где его нужно попробовать. Технологии описывать не буду, но если попадеться -- не пожалеете. И сыр. Желательно с плесенью, типа рокфора. И виноград
Или маленькие помидорчики -- они там совсем другие, чем в Латвии, например

Знатоки могут меня в деталях поправить.

Maria-Ky :

А с какой цены начинается хорошее вино?

evpator :

то они на одно и то же вино в разных магазинах разные...

Серьёзно? Я не замечал. Может на копейки разница и есть, но не кардинально.
А вообще, если не чувствуешь вина, то особо нечего парится с выбором.
Берите от пятака и выше.

evpator :

У всех из нас свои вкусы и предпочтения, поэтому корректней будет просто и ненавязчиво порекомендовать. А если привязываться к ценам, то они на одно и то же вино в разных магазинах разные...

Пожалуй, вы правы. Надо ориентироваться на свой вкус. Значит, будем дегустировать каждый день разное.
Надо же, никогда не слышала, что бывает зеленое вино! Попробуем!

Всё! Сдаюсь!!!
Не расчитал, что о широкоизвестном вине могут не слышать... А ведь и вправду, в этом ничего зазорного нет. Посему приношу свои извинения : оно красное и очень вкусное, но дорогое.
А про зелёное вино, честное слово - в первый раз слышу Может это ликёр какой-нить, типа Лимончело?
Согласен с Ингой : летом на Лазурке лучше всего употреблять розовое оно не такое тяжёлое, как красное.
Под рыбу, даже летом, рекомендую немного белого. моё любимое - Шабли ( опять-же много зависит от милезима) можно найти вполне приличное по доступной цене ( в пределах 30евро за 0.75бут)
А ещё обажаю летом на пляже под вечер выпить стаканчик Mojito-Champagne, это когда в классический Мохито ( ром,много мяты и обязятельно зелёный лимон) вместо газировки добавляют шампанское Опьянение гарантировано!

evpator :

А про зелёное вино, честное слово - в первый раз слышу Может это ликёр какой-нить, типа Лимончело?

Его в Марокко называют зеленым или даже серым. И это вино! GRES VINE
На самом деле цвета оно типа розового-белого с зеленоватым оттенком

Кстати, в моем любимом магазинчике на Рю де Префретуре, мы постоянно попадали на дегустации Поэтому сильно ценой не заморачивались (естественно, если это не было что-то уж сильно дорогое), если нравилось -- покупали. А вообще, по дороге на пляж через этот магазинчик и рынок так напробуешься, что уже и второй завтрак получался

evpator, ликер Лимончелло любим и уважаем еще со времен Сицилии. И сегда есть дежурная бутылочка люблю в мороженое пломбир- добавить граммов несколько

Inga :

Кто рискнет порекомендовать из местныХ????

Понимаешь, тут вся беда в том, что вино никогда не залёживается долго в магазине.
Только найдёшь что нибудь, а оно раз, и пропало.
Я как-то уже пытался ответить на этот вопрос здесь.

Всё, что могу добавить, это то, что ещё со времён Наполеона, во Франции введено правило, что цена вина должна строго соответствовать его качеству.
Пожалуй, это единственный постоянный критерий, который сохранился на данный момент. Ещё бывают каталоги на тот или иной урожай, но что-то в последнее время он мне на полках магазинов не попадался на глаза.
Ещё я мог бы посоветовать такую штуку.
Я обычно покупаю вино в магазине Casino. На некоторых бутылках в этом магазине, стоит метка, что данное вино рекомендуется клубом Sommeliers ( Club des Sommeliers)
Я часто к ужину беру вино, продегустированное и рекомендованное этими ребятами и частенько находил среди взятого очень недурные экземпляры.

Вин на прилавках столько-же сколько и водок в России
каждый сезон есть отличия в одной и той-же марке вин...
Среди вин, рекоммендованных Вадимом и клубом Sommeliers, пару раз нарывался на не слишком хорошие. Но в общем и целом, думаю, что для туриста то неплохой вариант продегустировать.