Расскажите мне, пожалуйста, как можно приготовить креветок?
Я знаю только один способ – замороженных креветок отварить в кипятке и употребить с пивом. Ну еще из остывших можно сделать какой-нибудь салатик.
Инга, как главспец по кулинарии, поделись рецептами креветочных блюд. Буду в Ницце – приготовлю!

Maria-Ky :

Я знаю только один способ – замороженных креветок отварить в кипятке и употребить с пивом. Ну еще из остывших можно сделать какой-нибудь салатик.

Букавльно вчера разбиралась с этими усатыми И тоже морожеными, ибо... мы не на Лазурке, а свежих покупать -- кризис давит..

Как глворил мой хороший знакомый, для мороженых креветок неважен какой рецепт (кипяток, перец, соль, луковица, укроп), лишь бы пива было больше. Типа, заморачиваться с готовокой по всем правилам стоит только со свежими креветками. Я не согласна. Зачем лишать себя удовольстивя?

На всякий случай сразу два простых и легких рецепта, они будут отличаться лишь длительностью приготовления И тем, чищенный они у вас или нет

Вариант для нечищенных гадов
Креветки по рецепту Фиделя Кастро, или просто по-кубински

Чуть-чуть дайте им оттаять в раковине. Затем это хозяйство запустите в кипящую воду, добавьте соль и укроп.

Варите их минуты ТРИ-ЧЕТЫРЕ не больше с момента закипания до тех пор, ориентир -- пока они примут ярко-оранжевую окраску. Не варите креветки дольше – их мясо может стать жестким.

Когда сварите -- дайте им постоять в горячем бульоне минут десять, чтобы они стали более вкусными и сочными.

И пива побольше!


Вариант второй. Для стран, где креветки не падают с неба

Оттаиваем, как и в первый раз. Но ДАЛЬШЕ -- кидаем их на сковороду-- берем соевый соус, пару зубчиков чеснока, половинку лимона, чуть-чуть острого соуса типа ткемали или аджики, можно ещё репчатого лука закинуть и жарим.Недолго, иначе пересушите!

Приятного!

Не забываем, что креветки бывают (помимо свежих)

-- замороженые неготовые, но чищенные
--замороженые ГОТОВЫЕ, чищеные

--все то же самое, но нечищенное

--в вакуумной упаковке для микроволновки
-- в масле чищенные

и еще видов десять...

Кто из каких какие знает рецепты? Или подкинуть завтра парочку?

Я только салатик знаю. Но простой очень...

- креветки ( я беру чищенные, замороженные)
- лук-порей
- помидоры (кубиками порезать)
- консерв.кукуруза
- масло (оливкое или подсолнечное)
- соль, перец


была бы рада услышать еще какие салатики с креветками. Инга, если знаешь - делись

Ой, а я такой твой салатик не знала

Я знаю -- креветки (баночка чищеных), 2 яйца, мешочек риса, лук, майонез. Специи, по вкусу!

А за рецепт, спасибо -- мы кукурузу уважаем!

Добавлю свой салатик.
Креветки + авокадо + зелень( я режу петрушку и рейхан) + майонез. И немного лимонного сока.

Maria-Ky :

Добавлю свой салатик. Креветки + авокадо + зелень( я режу петрушку и рейхан) + майонез. И немного лимонного сока.

Спасиб! Как раз хотела узнать проверенный салатик именно с авокадо!

Maria-Ky :

Добавлю свой салатик. Креветки + авокадо + зелень( я режу петрушку и рейхан) + майонез. И немного лимонного сока.

Сестренка, будет очень красиво и вкусно, если ты достанешь мякоть авокадо и размомешь, а потом уже добавишь креветки, можно яичко и зелегь. И подавать на стол в шкурках от аводкадо!

Maria-Ky :

Креветки + авокадо + зелень( я режу петрушку и рейхан) + майонез. И немного лимонного сока.

А что такое рейхан? Прошу прощения за глупый вопрос...