Кака-а-а-а-аая бессоо-о-о-о-о-о-вестная!
Не-е, не было никаких рассказов и потом эти затемнения были удалены хирургическим методом и об их происхождении теперь можно уже слагать легенды.

выкрутился!!! и так деликааааатно!!

наверное потому что представил себе как прекрасно оно порежется на кусочки и будет сочным именно в этом блюде. или маленькие рулетики..

Vadim :

Мясо свежее, не самое дешёвое. Может кто нибудь объяснить, что это за серые следы на нём???? Я такого раньше не видел.

Наш человек в мясном магазине сказал следующее

-- что это от отсутствия кислорода (пятна появляются там, где кусок к куску очень плотно и долго прилегает), но на качестве и вкусе мяса ЭТО НЕ ОТРАЖАЕТСЯ.

Можно есть и не вырезать! Такие пятна и на неупакованном мясе на витрине бывают, если его несколько часов назад рубили (резали) и сразу плотно сложили один к одному.

Приятного аппетита, Вадимушка!

Инга! Огромное тебе спасибо!
Так неприятно было думать, что нас уколами кормят - я больше всего на них думал, так как иного разумного объяснения найти не удалось.
Но коль всё так естественно и безопасно, то и жить опять станет легче!
Блин Спасибки!