Тема с вопросами закрыта , поэтому пишу тут.

Едем первый раз, снимаем первый раз. Читали съём квартиры вроде как идёт так: % предоплаты по банку ,по почте высылается договор и на месте уже остальная сумма + залоговая.. вроде так и что обмануть нас будет нереально и деньги вслучае обмана можно вернуть?

Договорились с тёткой на сент. Присылает она свои данные , мол там имя и фамилия не моя, а матери и деньги лучше перевести на её счёт. Спрашиваем про договор вроде как подписанный , а она говорит , что наша переписка по почте и так есть договор и после того , как я сделаю платёж она вышлет подтверждение.... ну и как то волнуемся не кинут ли. Тк знакомый снял в Ницце квартиру на лето и там было всё без проблем, договор, оплата все дела.

Какой риск попасть на развод? Как проверить вравда или нет? Оплатить 10-15% и остаться без денег собсна не критично, а вот приехать и остаться без жилья уже очень как критично, кто что посаветует?

Что тут советовать - других правил нет. Обычно вторую часть просят прислать за 4-6 недель до въезда, и контракт подписанный всегда присылают после получения аванса и он обязателен как минимум для получения визы, так что на нём стоит настаивать - иногда пожилые хозяева просто ленятся.
Я лично с афёрами не встречался - был один слушок, что вроде кто-то ставил фотки одни, цены снижал, а в реале был чуть ли не гараж. Но чтобы на улице остаться.. такого не слышал. Глянь здесь.

zaffen, мы все, кто постоянно здесь общается, ездим в Ниццу в съемные квартиры. Находим их на разных сайтах. Но никогда еще никого не "кинули" (тьфу-тьфу-тьфу!).
Я в прошлом году вообще бронировала квартиру под честное слово - хозяйка предоплату не просила, и все было хорошо.
Понимаю, конечно что, можно и на мошенников нарваться, но заранее оценить такой риск невозможно. Тут либо довериться хозяйке и перевести деньги на ее маман или искать другую квартиру, по которой есть положительные отзывы - это и будет гарантией того, что вас не обманут.