Недавно у меня в Антибах было буквально минут 10, есть захотелось сильно, а ужином ещё не маячило..
И тут нашёлся замечательный выход!!
Я увидел в одной милой лавке сэндвич с.. мергезами..
Вы вообще знаете, что такое мергез?
Это что-то, типа нашей охотничьей колбаски, или купат, но совсем другое..
Я их люблю, но ем крайне редко - от них жир летит во все стороны и супруга отказывает мне в их приготовлении, а где-то заказывать.. Честно говоря не видел.. да и не задумывался об этом..

В общем блин.. подогрели мне этот свиду совершенно неаппетитный лапоть с замечательным хлебушком, дали холодненькую Сан Пелегрино.. и жизнь заиграла...
Я был спасён и радостен.. А главное - успел.. всё в себя запихать..!!!

Вот такая мимолётная зарисовка на прованском рынке Антиба..

Кстати, а как у вас с сэндвичами отношения складываются??

Vadim :

Я увидел в одной милой лавке сэндвич с.. мергезами..

С че-е-е-ем?? "Милая" и "мергез" сочетания весьма необычное. Есть в этом что-то ... турецкое, не?

Vadim :

Вы вообще знаете, что такое мергез?

Неа, я вообще не знаю.

Vadim :

Это что-то, типа нашей охотничьей колбаски, или купат, но совсем другое..

Ты вот наверное думаешь, что всё шикарно объяснил, да? А чем они другие эти твои мергезы?

Vadim :

Я их люблю, но ем крайне редко - от них жир летит во все стороны

Не зна-а-а-аю ... По-моему, и не во все стороны, по-моему он весь на месте остался.

Vadim :

супруга отказывает мне в их приготовлении

Всем бы таких супруг, все бы были здоровыми и стройными кипарисами.

Vadim :

подогрели мне этот свиду совершенно неаппетитный лапоть с замечательным хлебушком

Вообще-то я подумала, что "лаптем" ты хлебушек и назвал. А тебе что ... к этому ... роскошеству ещё и хлеб отдельно предложили?

Vadim :

подогрели мне этот свиду совершенно неаппетитный лапоть с замечательным хлебушком, дали холодненькую Сан Пелегрино.. и жизнь заиграла... Я был спасён и радостен.. А главное - успел.. всё в себя запихать..!!!

Как чудесно это всё звучит!!!! Просто музыка и услада!

Vadim :

Вот такая мимолётная зарисовка на прованском рынке Антиба..

Наичудеснейшая! Особенно с твоими комментариями.

Vadim :

Кстати, а как у вас с сэндвичами отношения складываются??

Наверно вообще никак. Я как бы даже не уверена, что они у нас продаются, ну, типа в кафе. Ну, а про готовить ... как-то вообще даже в голову никогда не приходило. Я, к стыду, своему, люблю все эти составные ингредиенты, но ... как бы по отдельности что ли и етта ... без хлеба.

Я вообще сейчас перестала любить ... мешанину, люблю что бы всё было по отдельности. Вот сейчас даже не делаю сезонный помидорно-огуречный салат. Режу всё отдельно и раскладываю на отдельные кучки. В тарелке получается что-то типа салата для кукси.

Nata :

С че-е-е-ем??

Лет 20 назад я даже испугался их, когда увидел...

Nata :

Есть в этом что-то ... турецкое, не?

Я не знаю, но по намёкам понял, что это наверное нечто арабское...

Nata :

Ты вот наверное думаешь, что всё шикарно объяснил, да?

Ну.. я думал, что хотя бы попытался...

Nata :

А чем они другие эти твои мергезы?

Мне бы ещё вспомнить вкус купат и колбасок..
Специи другие и вкус другой.. чего там ещё может быть другим?
Перца вроде побольше.. поострее.. Ну и вообще .. наподобие, но по мойму похуже..

Nata :

По-моему, и не во все стороны, по-моему он весь на месте остался

В них на всё хватит и побрызгать и внутри...

Nata :

Всем бы таких супруг, все бы были здоровыми и стройными кипарисами.

Ой да.. с Иркой прицел не потеряешь..

Nata :

Вообще-то я подумала, что "лаптем" ты хлебушек и назвал

Не.. это всё изделие разом.. 43-й наверное, а то и побольше..

Nata :

тебе что ... к этому ... роскошеству ещё и хлеб отдельно предложили?

Вообще, это отличная хлебная лавка, где отменнейший хлебушек наразвес продают.. ну и сэндвичи, соответственно тоже из хлебушка не проходного..

Nata :

Как чудесно это всё звучит!!!! Просто музыка и услада!

Вот я тоже самое ощутил и захотел с миром поделиться!

Nata :

Я как бы даже не уверена, что они у нас продаются, ну, типа в кафе.

Вот это да.. А тут теперь это самый незаменимый продукт.. Их все жуют в обеденный перерыв.. зады отращивают..

Походу, теперь мы французов здоровому питанию учить должны.. Ну, или по крайней мере, им нам уже преподать в этом нечего..

Nata :

А чем они другие эти твои мергезы?

Мергез - тонкая сосиска в магрибском стиле (никогда не делается из/со свинины/ой + в ней обычно заметно больше специй, чем в стандартной сосиске).

Vadim :

Я не знаю, но по намёкам понял, что это наверное нечто арабское...

Где Турки там и арабы, мне так кажется.

Vadim :

Вообще, это отличная хлебная лавка, где отменнейший хлебушек наразвес продают.. ну и сэндвичи, соответственно тоже из хлебушка не проходного..

Казалось бы всего одно предложение, а сколько в нём ... милоты от уютного курортного европейского городка, где есть вот такие лавочки, в которых люди работают поколениями, и знают всех своих постоянных покупателей.

Vadim :

Вот я тоже самое ощутил и захотел с миром поделиться!

Совершенно чудесно, что ты это сделал!

Vadim :

А тут теперь это самый незаменимый продукт.. Их все жуют в обеденный перерыв.. зады отращивают.. Походу, теперь мы французов здоровому питанию учить должны.. Ну, или по крайней мере, им нам уже преподать в этом нечего..

Может быть это специфика курортного города? У нас сейчас очень популярны фудмаркеты, это большое пространство в котором собраны разные кухни мира. У нас рядом с работой метрах в 50, приходишь и выбираешь, хочешь итальянскую кухни, нет идёшь во вьетнамскую или французскую, узбекскую или азиатскую. С другой стороны, я где-то слышала, что для европейцев это обычное дело придти в лавку, в кафе и позавтракать, пообедать или поужинать. Для них посещение кафе это обычное будничное ежедневное дело. У нас же каждый день в кафе люди не питаются. Поэтому если ты раз в две недели, а то и в месяц оказался в кафе, то как-то странно брать там сэндвич. Но как быстрый перекус могут взять шаурму ... наверное, но вот не знаю, насколько это распространено.

Nata :

Где Турки там и арабы, мне так кажется.

Ну не! Турки они по цивильнее. Алжирцы с тунисцами совсем дикие.

Nata :

милоты от уютного курортного европейского городка, где есть вот такие лавочки, в которых люди работают поколениями, и знают всех своих постоянных покупателей

Эх.. вот этого я и боюсь.. Отрезав нас от себя, тем самым, европейцы начнут множить о себе сказки и легенды.. в которые наш люд с удовольствием и непременно начнут свято верить..

Nata :

У нас рядом с работой метрах в 50, приходишь и выбираешь, хочешь итальянскую кухни, нет идёшь во вьетнамскую или французскую, узбекскую или азиатскую

В Германии такое тоже есть, а во Франции я такого не слышал. Вроде хотели, но не вышло.

Nata :

С другой стороны, я где-то слышала, что для европейцев это обычное дело придти в лавку, в кафе и позавтракать, пообедать или поужинать

Ну наверное ты права - и в Сочи и в Ницце всякие пирожковые, булочные, ларёчки и бистро, это штука почти ежедневная.. Ну.. если жены нет.. А хороший ресторан, это уже не на каждый день и там.. Хотя.. можно и гамбургер...

Nata :

Но как быстрый перекус могут взять шаурму ...

Она-то куда повкуснее будет ихнего жалкого бутика за 6 -7 евро..

Vadim :

Эх.. вот этого я и боюсь.. Отрезав нас от себя, тем самым, европейцы начнут множить о себе сказки и легенды.. в которые наш люд с удовольствием и непременно начнут свято верить..

Почему "сказки и легенды"? Ты же не хочешь сказать, что семейные лавки в европейских городках это нечто удивительное и небывалое? И Carelessfly показывал фото такой вот "сельской" хлебной лавки, я сама, когда была в Ницце, заходила в итальянскую лавку, где продавали лапшу и равиолли.

Vadim :

В Германии такое тоже есть, а во Франции я такого не слышал. Вроде хотели, но не вышло.

В России в принципе ооочень развит сервис доставки, причём всего чего угодно. И вот я, например, не взяла с собой обед на работу, а выйти в обед на улицу нет возможности, то я заказываю готовую домашнюю еду. В течение часа мне её доставляют, причём бесплатно (доставка). И нет минимальной суммы покупки. Причём делается это круглосуточно. Просто такой магазин, где помимо всего прочего есть опция "готовая еда", там начиная от каш и супов до плова, блюд вок и пирожного картошка. А можно в том же магазине и мыло для рук заказать и батарейки для часов. Это просто очень удобно.
Вот я сегодня проснулась рано, за окном дождь, заказала доставку двух пятилитровых баклашек воды, молока, индейки, брокколи и ... одну штучку онигири с тунцом. Уже доставили.
Просто ... смысл при таких входящих лопать гамбургеры или сэндвичи?

Vadim :

Она-то куда повкуснее будет ихнего жалкого бутика за 6 -7 евро..

Вот на самом дела у нас шаурма ну о-о-о-очень вкусная! Главное брать её в проверенной канторе, что бы не гадать нормальные ли там продукты или нет. О-о-о-очень её люблю ... а какой там соус!!! Но, блин ... последний раз я её брала зимой.

Nata :

Ты же не хочешь сказать, что семейные лавки в европейских городках это нечто удивительное и небывалое?

Про всю Одессу я вам не скажу, но в Ницце и окрестностях, всё это очень бойко закрывается/открывается и без конца переходит из рук в руки.

У нас тут в январе сгорела моя любимая булочная..
Так я все булочные в округе обходил, потом отзывы искал и подальше ездил - нигде больше нет ни такого хлеба, ни.. самое ужасное, таких круассанов..

На круассаны набрёл только пару-тройку месяцев назад, да плюс эта кафешка, что в соседней теме.. Всё! Никаких там булочных от отца к сыну с вековой клиентурой, тут и в помине нет..

Nata :

И вот я, например, не взяла с собой обед на работу, а выйти в обед на улицу нет возможности, то я заказываю готовую домашнюю еду. В течение часа мне её доставляют, причём бесплатно (доставка).

Это просто ФАНТАСТИКА!!!
Бутик или пиццу доставить могут, но чтобы так вот на выбор... не..

Nata :

Просто такой магазин, где помимо всего прочего есть опция "готовая еда", там начиная от каш и супов до плова, блюд вок и пирожного картошка

Не.. Франции.. Ницце до этого ещё очень далеко..

Nata :

Вот на самом дела у нас шаурма ну о-о-о-очень вкусная!

А тут.. в лучшем случае вот так...
Этим утром сегодня для тебя сфотографировал, как это выглядит..

Vadim :

На круассаны набрёл только пару-тройку месяцев назад, да плюс эта кафешка, что в соседней теме.. Всё! Никаких там булочных от отца к сыну с вековой клиентурой, тут и в помине нет..

Ну, надо же ... Ну пусть не вековая, там ... семейная ... У нас в новостях иногда рассказывают, что мол вот была семейная мясная лавка, войну пережила, а Макарона - неа.

Vadim :

Этим утром сегодня для тебя сфотографировал, как это выглядит..

Ой, спасибо большое, что продолжаешь меня держать в курсе обычной жизни Лазурки. Хоть на фотография посмотрю ...

Vadim :

Прощай французская кулинария и культура питания...

А почему "прощай"? Раньше такие витрины в магазах выглядели как-то иначе?