Даю!

Джем из тыквы
1кг тыквы
1 стакан воды
150 гр лимонного сока ( я беру сок 3 лимонов)
1 ст ложка натертого имбиря
1 стручок ванили (беру просто пакетик ванильного сахара)
3 стакана сахара для варенья (беру около 1кг обычного сахара)
1 ст ложка цедры лимона
1 ст ложка лимонной кислоты

В кастрюлю сложить тыкву кубиками, воду, лимонный сок имбирь, ваниль. Варить 20минут
Вытащить ваниль и все взбить блендером. (Я люблю, чтобы масса была не однородной, кусочки угадывались, поэтому чуть-чуть измельчаю миксером, насадкой для пюре. )
Добавить сахар и лимонную цедру. Варить еще 10 мин. В конце добавить лимонную кислоту. Разложить по банкам и есть всю зиму с удовольствием!
Главная прелесть этого рецепта в том, что ряд банок с вкуснейшим джемом появляется всего через полчаса. Уж очень простой рецепт и никаких хлопот

Oleg :

А сок никто не пробовал выдавить на соковыжималке с ТЫКВЫ... и на какой ШНЕКОВОЙ ИЛИ ЦЕНТРОФУГОВОЙ?

Мы пробовали! И даже на зиму закрывали его. Вку-у-у-усный получается, но соковыжималка должна быть убойной! А что такое "шнековая"? У нас советская соковыжималка, работает, как лев!

innake :

Главная прелесть этого рецепта в том, что ряд банок с вкуснейшим джемом появляется всего через полчаса. Уж очень простой рецепт и никаких хлопот

А на что вкус похож?

Nata :

А на что вкус похож?

Не на что не похож!
Немного угадывается имбирь, немножко лимон. Джем получается не приторным, а с лимонной кислинкой. Даже не знаю как вкус описать, но нам нравится!

И по цвету желтенькое как солнышко!

innake :

Немного угадывается имбирь, немножко лимон. Джем получается не приторным, а с лимонной кислинкой. Даже не знаю как вкус описать, но нам нравится!

Надо будет как-нибудь попробовать.

Nata :

Надо будет как-нибудь попробовать.

Конечно попробуй! На мой взгляд- это идеальный способ переработки больших тыкв. Быстро и вкусно

Nata :

Oleg : А сок никто не пробовал выдавить на соковыжималке с ТЫКВЫ... и на какой ШНЕКОВОЙ ИЛИ ЦЕНТРОФУГОВОЙ? Мы пробовали! И даже на зиму закрывали его. Вку-у-у-усный получается, но соковыжималка должна быть убойной! А что такое "шнековая"? У нас советская соковыжималка, работает, как лев!

ШНЕКОВАЯ у неё другой принцип работы ,она как на подобии мясорубка сдавливает и трет ...может даже из семян масло выдавить ..из травы тоже сок может давить например из проросшей пшеницы или из петрушки..

Не-е-е, у нас тогда центрифуговая.

Oleg :

А сок никто не пробовал выдавить на соковыжималке с ТЫКВЫ

Я в детстве пил - большей дряни, чем тыквенный сок, я не пробовал..