Exocat :

Картошка, пожаренная на электрической панели и на газу ничем не отличаются

Эх, отличается, как и всё остальное, и это не субъективно.

Exocat :

Потому что дело не в плите, а в картошке.

Я картошку обычно покупаю одну и туже в одном и том же месте.

Exocat :

Хорошая духовка электрическая тратит мало электроэнергии.

В России газ по любому дороже не будет.

Exocat :

И разница в продуктах значительно больше, чем в приготовлении в духовке газовой или электрической.

Ну не знаю.. я конечно догадываюсь.. но кажется мы впервые не понимаем друга друга именно из-за разницы качества исходных материалов.
Я вспоминаю монолог Задорного, когда в 90-е он гостил у немца, который остановил машину посреди дороги, вызвал механика, и вообще говорил, что у машины проблемы, потому что у неё "не та нотка, в шуме мотора" - не как у нас, уточняет Задорнов, - затарахтела, и развалилась, а "не та нотка, видите ли у него"..

Видимо тут мои разговоры о "не той нотке", когда кругом всё тарахтит и разваливается, выглядят несколько странными, в связи с чем я даже какое-то угрызение испытываю.
Ну я ж не виноват, что во Франции привыкаешь к более "тонким настройкам" в некоторых аспектах жизни.

Exocat :

Нет разницы во вкусе обычной вкуснойдомашней еды в газовой и электрической духовке.

Ну с духовкой, я согласен - не всё так однозначно именно из-за того, что не просто найти классную газовую духовку, поэтому и мы отдельно электро юзали, пока крышка не разбилась. Но если с духовкой повезёт, то вкуснее будет ровно так же, как и вкуснее на плите - принцип тот же.

Exocat :

А где они, хорошие тут?

Ну, я не знаю, я на твои слова опирался про "очень не дешёвый ресторан". Я понимаю, что деньги все любят, однако дорогие рестораны, какими бы они ни были, всё равно пытаются сделать максимум, чтобы быть лучше обычной столовки, или Макдо.. например на газу пытаются готовить..

Цитата:

Ну, я не знаю, я на твои слова опирался про "очень не дешёвый ресторан".

В том-то и беда... Все очень хорошо развивалось в этой отрасли до 2009 года... А потом, люди перестали ходить в рестораны, а конкуренция уже развилась. Начали экономить, сначала на заработной плате, потом на поварах... Ты знаешь, что хороший московский повар не может устроиться на работу потому, что хочет обычную нормальную зп и трудовую книжку? На кухне недешевого "итальянского" ресторана,который принадлежал армянину, работали два узбека без разрешения на работу (именно они обгорели больше всех) . Потом начали экономить на продуктах, приготавливая просто страшный просроченный ужас. И это система.
К большому сожалению.
То, что продукты во Франции качественнее, это однозначно.
Но, я практически всю свою жизнь пользовалась газом и была абсолютно уверена, что газ лучше, но так случилось, что теперь нет газа. Будучи полными и абсолютными сторонниками газа, мы очень критически подошли к выбору и духовки, и панели... Да, они у нас не самые дешевые... но, я теперь могу сказать, что панель не отличается по качеству приготовления от газа. А духовка прогнозируемее и удобнее. Есть одно только , что нельзя приготовить - это некоторые блюда, которые готовятся на сильном огне, но и готовить их лучше на воздухе, на даче или в загородном доме.
Вот как-то так...

Vadim :

Эх, отличается

Пока Вадим не принесёт персональных извинений в мой адрес, публично, ноги здесь моей не будет! Никогда!!!!

Ты перегнул палку! Я тебе не чурка... вокзальная...
И не ПОЦ! Ты понял?

Надо уметь слушать, что тебе говорят.
Можешь меня забанить после этого, навсегда!! Но я очень рад, что высказал всё это тебе в лицо!
А ты мерзавец! Однако...! и подлец! Иди к чёрту!

Бухать научись, дурачок.

Vadim :

Бухать научись, дурачок.

Ты меня услышал, мудачок?

вот такие дела в России, о чем вчера говорили:
В России более 30% бытовых газовых плит и водонагревательного оборудования практически выработали свой ресурс. Об этом сообщил первый вице-премьер Виктор Зубков в ходе заседания президиума правительства.
Он отметил, что более 30% бытовых газовых плит и водонагревательного оборудования эксплуатируется более 40 лет. «Рванет в любой момент», — пояснил Зубков.

Сегодня дом без газа - благо.

Ай, я помню обещали что всё сносится и рухнет ещё в 2003-м. Расчёты там какие-то приводили. Ничего... живём и пахнем!!

Что-то я сегодня очень консультативная

У меня есть две квартиры. В одной газ, а в другой электро. Разницы во вкусе я не чувствую, но по отмывке посуды, пригораниям и прочим вещам -- электро предпочитиельнее. ИМХО. Нужно только уметь правильно пользоваться.

Если плита стала давать сбои -- в топку ее! Не надо играть с огнем))))) Лучше заменить.

Чего ж только в дорогих ресторанах всё на газу, да на газу?
И плиты комбинированные зачем-то делают.. нафига, если нет разницы?

У меня самого было достаточно скаканий с газа на электро и обратно, и совершенно очевидно для меня, что на газу аппетитнее выходит, тут никто мня не переубедит, как и в том, что старые, чугунные сковородки не побеждены никакими каменными, тефалевыми или иноксными.
Разумеется, это не значит, что на электричке не вкусно, просто теряется какая-то живая составляющая. А уж если нужно резко убрать или прибавить температуру, то тут электроплита абсолютно неповоротлива, и нагрев у неё дольше, что так же просто ни как не может не отражаться на вкусе, а то у нас получается как в том анекдоте -- попа есть, а слова нету. )))

Inga :

Разницы во вкусе я не чувствую, но по отмывке посуды, пригораниям и прочим вещам -- электро предпочитиельнее.

Так не бывает, что пригорает больше, а вкус тот же - всё взаимосвязано.
Даже та же пригарка, уже даст свой привкус, не говоря уж о разной скорости нагревания и подвижности варьирования температуры.. это ж очевидно.. Эх! пишу всё это и понимаю, почему все большие повора - мужчины.

Inga :

Если плита стала давать сбои -- в топку ее! Не надо играть с огнем))))) Лучше заменить.

Неее.. я её до последнего беречь буду. Сегодня еле уговорил себя и жену не печь пирожки, а если бы всё было тип-топ, то напекла бы. Неее.. лучшего диетолога мне даже во сне не придумать!!

Vadim :

Неее.. лучшего диетолога мне даже во сне не придумать!!

Нравится мне твой подход!

Vadim :

Эх! пишу всё это и понимаю, почему все большие повора - мужчины.

И диетологи тоже.... типа Монтиньяка и Аллана Карра....

А про газ подумалось, что ощущуние живого огня просто у нас где-то в подсознании. Как говорится от костров, которые жгли наши предки. Поэтому и кажется, что пища приготовленная на огне, вкуснее и ароматнее.