Маринад для шашлыка

**3655**

Nata :

Всё перемешать и ву а ля!

Чёт это не шашлык, а эксперементация какая-то.. В шоке

**2671**

По результату был шашлык, я тебя уверяю! Twisted Evil

Что тебя в нём смущает? В сомнении

Томаты?

А почему? Ибо лимон - это вообще классика. Пляж

А ты вместо того, что бы просто сидеть и критиковать, давай предлагай концептуальную альтернативу! Большой босс

**3655**

Нат, это вариации на тему шашлыка. Какой базилик, какая паприка, какой лимон?? Плачет

А вчём замачиваешь?
Возможно это кому-то нравится, возможно это вкусно, но к настоящему, грузинскому шашлыку это не имеет никакого отношения - это иное блюдо.

Nata :

, давай предлагай концептуальную альтернативу!

Я сам ни разу ни делал шашлыка - видел, слышал, нюхал, жарил, но не мариновал, а Сестрёна просит проверенный рецепт.. Мы в уксусе маринуем, как все предкавказские люди, но грузины говорят, что и это неправильно. Плачет

**2671**

Vadim :

Нат, это вариации на тему шашлыка.

Кане-е-е-е-ешна! parting2

Vadim :

Какой базилик, какая паприка, какой лимон?? Плачет

Такие же, как и твой уксус, только гораздо вкуснее и полезнее! Язык

Vadim :

А вчём замачиваешь?

Так вот в этих специях и в соке лимона, который выделяется из нарезанных ломтиков!

Vadim :

Я сам ни разу ни делал шашлыка - видел, слышал, нюхал, жарил, но не мариновал

Забыл ещё дописать, что критиковал! Гига улыбка

Vadim :

Мы в уксусе маринуем, как все предкавказские люди, но грузины говорят, что и это неправильно. Плачет

Мы раньше, в смысле в советское время Гига улыбка

тоже в уксусе мариновали, хоть и не были предкавказными людьми, живя у себя в Самаре. По секрету

Но потом от уксуса отошли. Уксус нужен для старого мяса. Вери Хеппи

А вообще, есть такая теория, что в шашлык не в коем случае неправильно класть уксус! Лучше помидоры и лимон. Подмигивает

Кста-а-ати, у нас работает много грузин, обязательно их спрошу! Вери Хеппи

Проверим, кто из нас ближе. Вери Хеппи

**3655**

Nata :

Такие же, как и твой уксус, только гораздо вкуснее и полезнее!

Насчёт вкуснее, это ты мне не рассказывай. Вкуснее этих шашлыков я не ел, даже когда их грузины делали. Без уксуса они более правильные, но не более вкусные.
Было у меня как-то, у одного пентюха жена в кулинарном училась, и наваяла ему сладеньких шашлыков в травах и с масленным маринадом.. тоже вроде шашлык.. В шоке

Он сначала говорит, давай мол по кусочку дадим друг другу попробовать, а попробовав - а давай по шампурику, но я еле прогладив его "шашлык" на такое уже не согласился. Гига улыбка

Nata :

Так вот в этих специях и в соке лимона, который выделяется из нарезанных ломтиков!

Nata :

Забыл ещё дописать, что критиковал!

Неее... шашлычки всегда вкусными были... ну кроме тех, о которых я выше написал. Гига улыбка

Nata :

А вообще, есть такая теория, что в шашлык не в коем случае неправильно класть уксус! Лучше помидоры и лимон.

Про уксус я тебе сразу сказал, но тухлое мясо тут не причём, просто это русифицированный рецепт такой. А ближе что? Я же не говорил тебе рецепта, а только сказал, что больше с уксусом люблю. Подмигивает

Изначально берётся либо лимонная кислота, либо уксусная, а остальное..... там целая симфония может быть Подмигивает

**2671**

Vadim :

Изначально берётся либо лимонная кислота, либо уксусная, а остальное..... там целая симфония может быть

Вот, я просто хочу уточнить один момент - т.е. ты хочешь сказать, что лимонная кислота это нормально, а натуральный лимон это сюр?

Вообщем, я на следующей неделе должна узнать. Мой знакомый не только грузин, у него ещё и собственный ресторан есть. Twisted Evil

Так что в шашлыках по-грузински, он точно должен разбираться. Вери Хеппи

**3655**

Былин, лимонная кислота, это и есть лимон, только выжатый - ты не знала что ли? Гига улыбка

Просто я лично предпочитаю в уксусе - так вкуснее, и точка! И плевать мне что об этом грузины думают! Язык

Nata :

Вообщем, я на следующей неделе должна узнать.

Обязательно узнай! За одно и настоящий шашлык может попробуешь.. По секрету

**2671**

Vadim :

Былин, лимонная кислота, это и есть лимон, только выжатый - ты не знала что ли? Гига улыбка

Лимонная кислота в порошке, ну, обычно, продаётся. А лимон, это лимон. Просто ты сначала сказал, что

Vadim :

Какой базилик, какая паприка, какой лимон?? Плачет

поэтому я и подумала, что тебе отчего-то лимонная кислота в порошке больше нравится. Подмигивает

Vadim :

За одно и настоящий шашлык может попробуешь.. По секрету

Можешь начинать завидовать! Вери Хеппи

**1076**

Так-с =)
1-ый шашлык у нас был свиной - мясо, много лука, перец, соль, сушеный базилик, немного майорана, оливковое масло.
2-ой шашлык - свиной - лук, перец, соль, приправа для свинины, кефир
3-ий шашлык - куриный - лук, чеснок, лимон.

все было вкусно и ннняяямкно!!!

**2671**

А фо-о-оточки, Тусь? Плачет

А где же фоточки?! Только не говори, что ты не фотографировала всю эту красоту! Плачет

Замечательно, что получилось всё вкусно, хотя, я и не сомневалась! Вери Хеппи