Сделала свои любимые бутерброды и угостила ими молодого человека--француза. Буря эмоций и фонтан восторга пришли на смену недоверчивому взгляду. Пробуем и восторгаемся!
Нужны:
батон или багет,
масло сливочное,
масло подсолнечное,
соленый сыр 40-45% жирности,
маринованные огурцы
шпроты
укроп
На противне размещаем кусочки батона, тонко смазанные маслом. Кладем по кусочку сыра, маринованного огурчика, сверху 1-2 рыбки шпрот, запекаем в разогретой до 150-170 градусов духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Подаем горячими, укладывая сверху по веточке укропа. Остывшие они, к слову, тоже обалденные, но горячие - это что-то!

Betelgeize :

соленый сыр 40-45% жирности

Например какой? Ну, твёрдый, не очень?

Betelgeize :

Кладем по кусочку сыра

А как понять "по кусочку"? Прямо по кусочку, в смысле квадратиками на середину, что бы потом плавился и растекался, или пластинками, как на бутерброд?

Лучше всего не очень твердый. Пармезан, например, не подойдет, маасдам, разумеется, тоже. Чаще всего я использовала пошехонский или голландский, по секрету скажу, что лучший производитель сыров в России - Удмуртия, поэтому сыры из Кеза или Можги просто идеальны. Пластинками и сыр, и нарезанный вдоль огурец

Ясно, спасибо.

Всегда пожалуйста!

Betelgeize :

Буря эмоций и фонтан восторга пришли на смену недоверчивому взгляду.

Всё понял, только про недоверчивый взгляд не понял.. Он что там какашку внутри нашёл?

Хулиган какой! А ты что думаешь, что для психики француза это привычное сочетание шпротина с маринованным огурцом, да ещё запечённые в духовке? Так что думаю, что какашка для француза была бы .. как бы это выразиться .. ну, что ли более традиционной.

Nata :

ты что думаешь, что для психики француза это привычное сочетание шпротина с маринованным огурцом, да ещё запечённые в духовке?

Да и для психики не француза, по моему тоже..
Да только нефиг во внутренности заглядывать..

Nata :

ну, что ли более традиционной.

Более привычна, ты хотела сказать?

Vadim :

Да и для психики не француза, по моему тоже..

А я например люблю эксперименты, иначе бы я не за что на свете бы не попробовала устриц!

Vadim :

Да только нефиг во внутренности заглядывать..

Какие же это внутренности, когда это всё более чем на поверхности.

Vadim :

Более привычна, ты хотела сказать?

Что хотела, то и каза-ала! И вообще .. по-моему, это один кактус, только вид сбоку.

Nata :

А я например люблю эксперименты

Ты думаешь, французы не любят, когда те же устрицы и всякая там плесень - для них, что глоток воды кладезьной??

Nata :

Какие же это внутренности, когда это всё более чем на поверхности.

Ну.. а что сверху секрет не прикрыли что ли??
Я просто в подробности рецептуры не вникал.. решил, раз недоверие пришло не сразу, то видимо срам-то изначально был как-то прикрыт...

Nata :

И вообще .. по-моему, это один кактус, только вид сбоку.

Я бы не сказал.. глобально - какшки, это скорее наша традиция, а вот буквально - французская привычка..