Пять суток после открытия

**3655**

Вот заметил вчера, что на баночке с базеликовой пастой написано, что храни её сколько хочешь (почти), а как откроешь, так за пять дней будь добр её употреби. А как же за пять дней-то? Её же много, и я не хочу всю неделю только с ней всё хавать. По секрету

И как тут быть?
Вы соблюдаете этот совет, или держите открытые баночки подольше? Стесняеться

**2671**

Vadim :

Вы соблюдаете этот совет, или держите открытые баночки подольше?

А я ничего не ем такого из баночек. В сомнении

Если икру например морковную с томатами, которую у меня мама сама закрывает из собственноручно выращенной морковки и помидорок, то недели полторы спокойно простоит. Вери Хеппи

Но она ооочень вкусная, её как соус к рису, к макарошкам- мням. Стесняеться

Просто дольше полутора недель не приходилось. Стесняеться

А покупное из баночек я ничего не ем. В сомнении

**3655**

Ну что тут сказать.. жаль, что ты только морковку грызёшь.. есть ещё и вот такие вкуснявки.. Стесняеться

**2671**

Я знаю, что такое песто, но я его сама делаю, в баночках не покупаю. Просто каждый день мы его есть не привыкли, а когда хочется и есть к чему, то делаю всегда сама и про кедровые орешки тоже не забываю. spruce_up

**3655**

Nata :

и про кедровые орешки тоже не забываю.

И сыры итальянский Pecorino Romano не забываешь, и листочки лигурийского базилика не моешь, а протираешь, выбираешь сорт сладкого и зрелого оливкового масла и пластиковыми лопастями блендера пользуешься, чтобы избегать окисления, и молока с йогуртом туды добавляешь пипеткой? Вот делать тебе нечего, когда всё это продаётся.. Стесняеться

Nata :

но я его сама делаю, в баночках не покупаю.

Так даже если самой делать, то хранится -то дольше магазинных оно точно не должно, а скорее ещё меньше. И как быть? На две ложки такую возню разводить, или наделать, а через пару дней всё съесть? В шоке

**2671**

Vadim :

И сыры итальянский Pecorino Romano не забываешь, и листочки лигурийского базилика не моешь, а протираешь, выбираешь сорт сладкого и зрелого оливкового масла и пластиковыми лопастями блендера пользуешься, чтобы избегать окисления, и молока с йогуртом туды добавляешь пипеткой?

Господи, когда ты успел стать таким снобом? Плачет

Vadim :

И сыры итальянский Pecorino Romano не забываешь

Я добавляю пармезан. Подмигивает

Вовсе не обязательно в песто добавлять именно Пикорино. Язык

Vadim :

и листочки лигурийского базилика не моешь, а протираешь

Да, да, именно лигурийский Twisted Evil

базилик , я не мою, если он домашний, а если купленный, то аккуратно споласкиваю и высушиваю на бумажных полотенцах.

Vadim :

выбираешь сорт сладкого и зрелого оливкового масла

Да, да, да! А ка-а-а-ак же! Именно сладкого и именно зрелого! Twisted Evil

A l'Olivier Huile d'olive vierge extra, купленное в Ницце на 7, rue Saint-Francois de Paule, вот, такое подойдёт? Гига улыбка

[URL=http://keep4u.ru]

[/URL]

Vadim :

и пластиковыми лопастями блендера пользуешься

На самом деле, я делаю соус песто в мраморной ступке. Язык

Vadim :

и молока с йогуртом туды добавляешь пипеткой?

Моя подруга живёт в Италии, она этого не делает причём и итальянцы (я её попросила поинтересоваться у коренных итальянцев Гига улыбка

) тоже не делают. Из этого я делаю вывод, что если и твой рецепт оригинальный, то без пипеточного молока вполне можно обойтись что бы не потерять вкус соуса. Подмигивает

Vadim :

Вот делать тебе нечего, когда всё это продаётся..

Мне нравиться делать своими руками. Подмигивает

К тому же, соус песто вообще не занимает никакого времени, в отличие скажем от соуса болоньезе. Улыбаеться

**3655**

Nata :

вот, такое подойдёт?

Строго говоря - нет, оно у тебя экстра свежее, а нужно, наоборот, зрелое.

Nata :

Вовсе не обязательно в песто добавлять именно Пикорино.

Да всё не обязательно, можно и без молочки, и сулугуни на крайняк сунуть и масло вместо зрелого - свежее - что нибудь, да выйдет всё равно. Гига улыбка

Nata :

К тому же, соус песто вообще не занимает никакого времени

Счастливая девочка, подумал Штирлиц, она может себе позволить это "около семи" Гига улыбка

Но вернёмся к нашим баранам - мы поняли, что Тутуська у нас супер хозяйка и всё делает сама, однако непонятно то, ради чего собственно темка-то и была создана Гига улыбка

Всё это хранится дней пять, если из магаза, и пару дней, если самому делать, и как тут быть?? Пренебрегать сроками годности, или выкидывать две третьи баночки? Или может всё это за раз-другой умянать? В шоке

**1076**

Я из тех, что ест такое из баночек =)

И да, это вечная проблема, что надо за 5 дней съесть. За 5 не съедалось, но дней 10 хранила и ела спокойно.. А потом приходилось в мусорку =( Поэтому стала стараться покупать маленькие баночки, хоть они и дико невыгодны по цене по сравнению с большими....
Но 10-12 дней - нормально хранилось и елось... Стесняеться

**3655**

CECTPEHKA :

За 5 не съедалось, но дней 10 хранила и ела спокойно.. А

Ну Туся! Это же издевательство 5 дней себя пичкать одной и той же приправой!
Выходит нет выхода, а нам продают намеренно большие банищи, чтобы денех взять побольше..
Я думал, что они честные, и всё продуманно, и что если столько продают, то реально всё это потребить в заявленные сроки и без ущерба для здоровья, а оказывается - голимый развод.. Грустный