Тушёные свиные рёбрышки в меду

**2671**

Вот, рецепт, который я обещала одному чУбаке. Вери Хеппи

Получается быстро и вкусно. Подмигивает

[URL=http://keep4u.ru]

[/URL]

Ребра свиные — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Яблоко (кисловатые, по-желанию, но они придают свою изюминку блюду) — 2 шт
Мед — 1 ст. л.
Соль ( перец)
Масло растительное

Ребра промыть и нарезать.

На сковороде раскалить масло и добавить мед, когда мед запенится и слегка потемнеет, выложить ребра. Мед поменяет цвет очень быстро.

Ребра обжарить с двух сторон на большем огне минут по 5 (до появления коричневатой корочки).

Ребра переложить в казанок, долить воды, чтобы она не покрывала ребра см на 2. Когда вода закипит, огонь убавить и накрыть казанок крышкой. Тушим около 30-40 минут. Можно час.

Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем маленькими квадратиками (можно натереть на крупной терке). Нарезаем мелко лук. Через 30 минут от начала тушения солим, перчим, мешаем. Добавляем яблоки с луком и снова мешаем.

Оставляем тушиться еще минут на 25-30, периодически мешая. Затем включаем огонь на максимум, снимаем крышку и "выпариваем" лишнюю жидкость минут 5-10.

Всё! Вообще просто простого. Подмигивает

Этот рецепт взять из интернета, но я сама по нему готовила, рёбрышки получаются ну, о-о-очень вкусными! Obed