Маринад для шашлыка

**3655**

Шашлыки из этого мяса не делают... кажется... Стесняеться

**2671**

А из Вадима их тоже не делают, кажется. По секрету

Но, вот, ещё парочка инсинуаций, и мы с Сестрёнкой всерьёз подумаем о новом ингредиенте! Поцелуйчик

**3655**

Ну я-то чё? Я ничё - главное, чтобы вкусно было.. Стесняеться

**3655**

Nata :

Вообщем, я на следующей неделе должна узнать. Мой знакомый не только грузин, у него ещё и собственный ресторан есть. Twisted Evil Гига улыбка Гига улыбка Так что в шашлыках по-грузински, он точно должен разбираться.

Nata :

Можешь начинать завидовать!

Так это... хотелось узнать, чему я всё это время завидовал-то.. Стесняеться

**2671**

Оййй, у меня то время было таким горячим, предотпускным, всё из головы кроме работы повылетало. Вот, выйду, маленько с делами разгребусь, что бы продохнуть можно было, и обязательно спрошу, мне же и самой интересно. Подмигивает

**2671**

Vadim :

Так это... хотелось узнать, чему я всё это время завидовал-то.. Стесняеться

Послушай, я сегодня спросила! Вери Хеппи

Очень ему мой вопрос понравился, знаешь, наверное, всегда приятно, когда интересуются твоими корнями, даже если это и просто кухня. Подмигивает

Он сказал, что настоящий грузинский шашлык, это только мясо, лук, и чуть-чуть винного уксуса, что бы мясо выделило сок. И жарить, не в коем случае, что бы не было открытого огня, а просто был сильный жар. Улыбаеться

Я спросила про специи, а он сказал, что перец и всякая другая добавка, это уже по желанию. А ещё, он .. по моему какую-то местность что ли в Грузии называл, я недопоняла и не запомнила название, так он говорит тамошние грузины, сразу срезают мясо и сразу на шампур и жарят, вообще ни в чём не маринуют. Улыбаеться

Во-о-от.

**3655**

Ну вот видишь, а ты говоришь, что уксус только от тухлятины! Гига улыбка

**1457**

Уксус - это шикарная штуковина. Улыбаеться

**2671**

Vadim :

Ну вот видишь, а ты говоришь, что уксус только от тухлятины! Гига улыбка

Я просто маленечко ошиблась, ну, с кем не бывает? Глазки

Но мне сказали, что уксус именно винный и именно только чуть-чуть, что бы просто помочь выделится соку. Вери Хеппи

Я поддерживаю уксус! Он придает мяску легкую кислиночку и нежную мягкость! Уксус водичкой развести и в маринад. Обалденно!