Нереально вкусный тортик, готовится быстро и очень просто.
нам нужны:
300 мл. сметаны 20%,
300 гр. сахара,
300 гр. муки пшеничной в/с,
3 яйца,
1 ч. л. разрыхлителя для теста или гашеной соды,
1/2 ч.л. соли,
чернослив (по вкусу),
курага(по вкусу)
мак (по вкусу)
400 гр. сгущенного молока,
250 гр. сливочного масла,
грецкие орехи
Для начала, промываем и замачиваем сухофрукты. На такое количество теста я беру по полной пригоршне, а чернослив в силу обстоятельств заменяю на изюм. Замочив в теплой кипяченой воде, замешиваем тесто.
Перетираем яйца с сахаром, добавляем соль, соду, перемешав - сметану, еще раз перемешав всыпаем муку. Делим тесто на 3 части, в каждую добавляем замоченную, промытую и нарезанную начинку (сухофрукты и мак). Выпекаем три коржа при 180 градусах по полчаса, форму для выпечки смазываем маслом.
Пока пекутся коржи, делаем крем: просто взбиваем масло со сгущенным молоком. Остывшие коржи промазываем кремом, собираем, посыпаем сверху мельчеными грецкими орехами и наслаждаемся!
Пропорции теста для маленькой формы, на диаметр формы более 20 см обязательно используйте удвоенное количество продуктов.

Такс ... на майские буду делать папе торт на день рождения, надо будет покумекать над этим рецептом, прикинуть. Хотела всех поразить всех настоящим рецептом торта ОперА, но подумав, решила, что папа не оценит - не груман. Так что буду подстраиваться под него. А этот тортик вполне может подойти для реализации.

Моему папе он очень нравится, хотя тот тоже не фанат сладкого. Именно прошлогоднее сообщение о тортике для вашего папы и послужило поводом вспомнить рецепт и поделиться. А что за Опера такая? Заинтригована...

Betelgeize :

Моему папе он очень нравится, хотя тот тоже не фанат сладкого.

Не-е-е, мой как раз сладкое лю-ю-юбит. Только он любит с коржами, с выпечкой, что бы укусить, так укусить. А ОперА, только ложечкой поковыряться и погурманичать.

Betelgeize :

Именно прошлогоднее сообщение о тортике для вашего папы и послужило поводом вспомнить рецепт и поделиться.

Ой, спасибо что написали рецепт!

Betelgeize :

А что за Опера такая? Заинтригована...

ОперА, я его пробовала на Лазурке, оно было порезано на прямоугольнички, как пироженки. Не знаю, французский ли это торт, но пробовала именно во Франции. Он офигенски вкусный, такай..кофейный, без явных коржей, кремовый такой, и по консистенции чем-то похож на итальянский тирамиссу.

Вот это угощение должно папе понравиться - вроде и не съел ничего, но и угостился эх, теперь только до сентября дотерпеть, да рецептик найти - попробую вашу оперу

Я попозже выложу рецепт самого настоящего Опера.

Ок, буду ждать с нетерпением!

Вот удивительно, они вроде бы все настоящие, но в каждой кондитерской они почему-то разные..

Ты про Оперу или про Маэстро? Ты знаешь что ... ты нам темку не пытайся испортить, мы не поддадимся! Тем более, если это касается Опера, то может быть они и разные в разных кондитерских, но стопудово неизменно вкусные в каждой!

Nata :

Ты про Оперу или про Маэстро?

Ну, рецептом самого настоящего Маэстро, вроде как никто не грозился..

Nata :

ты нам темку не пытайся испортить, мы не поддадимся!

Ууууу!!!! Кто бы, чего бы, того бы......!!!!!!

Nata :

но стопудово неизменно вкусные в каждой!

Ну, наверное да, но есть особенно нежные..