Вот я понять хочу - в хлебе, есть не мало калорий, а когда он высыхает, то калории куда-то деваются.
Хотелось бы понимать - куда????

Выветриваются.

Vadim :

Вот я понять хочу - в хлебе, есть не мало калорий, а когда он высыхает, то калории куда-то деваются.

А с чего ты решил, что в сухарях они куда-то деваются?

"Из сухарей вода испарилась и как концентраты хлеба,они стали более концентрированными,соответственно калорий там стало больше. На 100 г продукта - Если мы возьмем кусочек свежего хлеба и определим у него калорийнсть,а потом из этого же хлеба приготовим сухари,калорийность будет абсолютно одинаковая.
А если мы возьмем 100 г хлеба и 100 г сухарей,в сухарях калорийность будет больше на столько,на сколько вес его будет меньше, на сколько уйдет вода.

Хлеб, превращаясь в сухари, теряет воду, усыхает, становится жестче, его объем уменьшается. Но ни мука, ни жиры не испаряются, наоборот, они как бы концентрируются в меньшем объеме продукта. А значит, сухари получаются гораздо калорийнее хлеба.

Учитывая, что объем их сравнительно с хлебом невелик, они еще плохо создают чувство сытости. Поэтому в их составе многие съедают столько калорий и углеводов, сколько никогда не съели бы в виде хлеба." (С)

oblomoff :

Выветриваются.

Если бы в жизни было всё так просто.

Ой, ещё нашла!

"В сухарях много сложных углеводов.
В отличии от простых,они повышают уровень глюкозы в крови постепенно.
И тем самым насыщают организм на длительное время.
Сухари содержат половину суточной нормы витамина Е, он замедляет процессы старения клеток, а так же полезен для профилактики болезней кожи-лишая и экземы.
Еще в сухарях много цинка-треть суточной нормы. Этот микроэлемент необходим мужскому организму для производства спермы и мужских половых гормонов и важен для нормальной деятельности простаты." (С)

Nata :

А с чего ты решил, что в сухарях они куда-то деваются?

А я не знаю.. у меня почему-то в голове всегда было, что сухари вообще не калорийные - вот фиг знает откуда..

Nata :

Этот микроэлемент необходим мужскому организму для производства спермы и мужских половых гормонов и важен для нормальной деятельности простаты.

Ой, это важно! Мне, как обладателю троих оглоедов, чем спермы меньше, тем оно лучше..

Nata :

Если бы в жизни было всё так просто.

Зачем усложнять?

Еще лучше сухари из черного, а не белого хлеба! Там вообще практически калорий нет

Да где ж его набрать то? В русских магазинах он замороженный - не хотелось бы таким пользоваться..
В Карфюре Ниццы этой зимой был чёрный, называется Империаль, но потом опять исчез - видимо начальник русский был.. но не потянул..

Vadim :

В русских магазинах он замороженный - не хотелось бы таким пользоваться..

А он чем-то по вкусу отличается от обычного, когда размораживается?

А я ржаной хлеб люблю "вчерашний", а когда такой не попадается, то специально кладу его в холодильник, что бы "состарить". Вот такая я извращенка. . А "белый" хлеб я не понимаю.