Ницца в цифрах  →
Расположение: Юго-восток Франции. Первые поселения: 400 000 лет до нашей эры.
 

Рассылка новостей

Имя:

Фамилия:

e-Mail:

Все услуги
Экскурсии в Ницце
Просто покататься
Переводчик
Личный ассистент
Индивидуальный гид
Трансфер / Водитель
Премиум трансферы
Вертолёт
Авиабилет дёшево
Адвокат
Роды в Ницце
Стройка - ремонт
Хранение авто
Арендовать
Автомобиль
Отель
Автобус
Квартиру
Виллу
Яхту
Самолёт
Путеводитель
Общие сведения
Карта города
Старый город
Церкви
Музеи
Опера
Архитектура
Парки
Франция
Кулинария
В дорогу
Русское радио
Русское TV онлайн
Веб-камеры
Погода
Магазины и бутики
О прокате авто
Почта
Телекарты
Городской Wi-Fi
Развлечения
Казино
Кабаре
Ночные клубы
Бильярд, боулинг
Гольф
Теннис
Верховая езда
Рестораны
 
 
начало назад вперёд Ницца

Франция по-русски

Франция



Все публикации Очерки События Отзывы Русская Ницца Лазурный

Библия французских ресторанов (продолжение).Пьер Труагро, Поль Бокюз, Бер-нар Луазо — имена, с которыми связывают зарождение французской «новой кухни».

Ресторан Troisgros в Руане, благодаря усилиям вот уже третьего поколения семьи, 30 лет удерживает высший рейтинг во Франции. Может, имя им помогает (Troisgros значит «три толстяка»), а может — концепция «странного вкуса», придуманная Пьером Труагро.

Кухня маэстро — где-то посередине между традиционной и современной.

Знатоки выделяют ее как богатую вкусовыми ощущениями, легкую и чуть кисловатую. Сын Пьера Мишель, самый молодой из шефов этой семьи, считает: кислинка улучшает вкус блюд и способствует пищеварению. Традиционно французская кухня использует целую гамму уксусов. Труагро предпочитают лимоны, щавель, зеленые или красные помидоры.

Сегодня Troisgros — одна из достопримечательностей Руана, слава его столь велика, что даже вокзал города покрасили в цвет фирменного блюда знаменитого заведения. Вокзал в Руане теперь розовый с зеленым — в честь изобретенного Пьером Труагро эскалопа из лосося со щавелевым соусом.

Продолжение   

Библия французских ресторанов.Инновационная деятельность братьев Мишлен не ограничилась внедрением в мировую автопромышленность надувных шин.

В 1910 году компания выпустила первые карты по автомобильному туризму — «Гиды по Франции», указывавшие расположение памятников архитектуры, отелей, ресторанов, баров и дорог, описывавшие состояние трасс.
Издание быстро приобрело такую популярность, что сегодня ни один уважающий себя автолюбитель без него в путь не отправляется.

Особенным авторитетом пользуется Guide Rouge de Michelin — красный (по цвету обложки) путеводитель «Мишлен», настоящая библия гурманов. Каждый год «Мишлен» присуждает ресторанам «звезды».

Три звезды означает «исключительная кухня, достойна специальной поездки», две — «отличная кухня, если вы неподалеку, стоит заглянуть» и одна — скромно отмечает «очень хороший ресторан».

Скромность — дело хорошее, но будьте уверены — и «однозвездочное» заведение угостит вас на славу.

Продолжение   

Иерархия французских винн.Сегодня, мы продолжаем нескончаемую тему французских винн.

В настоящее время во Франции производится несколько десятков тысяч (!) марок вина. Как же разобраться в этом многообразии?

Бордоские вина, пожалуй, самые известные в мире, в том числе и в России. Одно слово «Бордо» на этикетке бутылки заставляет поверить в безусловное качество ее содержимого...

Но наряду с дорогими сортами вина, во Франции есть и очень дешёвые экземпляры. Как же классифицировать это богатейшее разнообразие...

Продолжение   

Краткая история Франции. IV часть.Опубликовано продолжение статьи Бориса Карпова о истории Франции.

Данная глава, повествует о галльском петухе, который во время французской революции, появился на военных знамёнах и даже гербе Франции. Только приход к престолу Наполеона, ознаменовал смену гальского петуха орлом.
Латинское слово gallus имеет два значения – «галл» и «петух». В Древнем Риме петух считался символом заносчивости, задиристости.
Так же, в этой главе, даётся описание того, как выглядел галло-романский город.

Судя по описаниям древних авторов, галльские поселения начала нашей эры были имитацией городов Древнего Рима. Как правило, города строились на склонах холмов, спускавшихся к реке.

Продолжение   

Краткая история Франции. III  часть.Мы публикуем продолжение статьи Бориса Карпова о истории Франции.
Эта часть, среди прочего, повествует о взаимоотношениях галов с греками, римлянами, завоевавших прародителей французов в середине II в. до н.э., и друидов, которые принимают деятельное участие в делах богопочитания, наблюдают за правильностью общественных жертвоприношений, истолковывают все вопросы, относящиеся к религии.
К ним же поступает много молодежи для обучения наукам, и вообще они пользуются у галлов большим почетом.

Во главе всех друидов стоит один, который пользуется среди них величайшим авторитетом. По его смерти ему наследует самый достойный... Больше всего стараются друиды укрепить убеждение в бессмертии души: душа, по их учению, переходит по смерти одного тела в другое. Они думают, что эта вера устраняет страх смерти и тем возбуждает храбрость.

Кроме того, они много говорят своим молодым ученикам о светилах и их движении, о величине мира и земли, о природе и о могуществе и власти бессмертных богов.

Продолжение   

Категории французских отелейЕсли вы едете во на Лазурный берег или другое место Франции не с туристической группой, самый разумный и дешевый выход - забронировать гостиницу через французское турагентство, которое отправляет организованные туры во Францию: им гостиницы предоставляют специальные тарифы, в том числе для индивидуалов.
Так же, можно забронировать отель в Ницце на нашем портале.
Французские гостиницы делятся на 5 категорий - одна, две, три, четыре звезды и люкс.
От количества звезд зависят количество и качество предоставляемых отелем услуг и, соответственно, стоимость проживания.

Продолжение   

Краткая история Франции. II  часть.Узнавать Францию, как и любое другое государство, нужно с истории. Однако, не каждое государство, обладает таким обилием и разнообразием исторических событий, каким обладает Франция.

В этой связи, на сайте открывается рубрика, посвящённая её богатейшей истории, которую можно вести с доисторических времён.

В 1838 г. археолог Жак Буше де Перт обнаружил на территории французского департамента Сомма древнейшие каменные орудия, доказав тем самым, что люди жили здесь уже в период обитания допотопных животных.
Эта находка подтверждала гипотезу о древнейшем возрасте человека, выдвинутую античными авторами.
Тогда Французская Академия отвергла идею измерять возраст человечества в десятках тысяч лет, но ее поддержали английские натуралисты.

Продолжение   

Французские музеиОсобое место, среди достопримечательностей Франции, занимают музеи. Их число, не поддается никакому подсчету. Кажется, тут есть музеи всего — моды и текстиля, монет, рекламы, почты, севрской керамики, несколько музеев современного искусства, многочисленные музеи-квартиры. С недавнего времени постоянные экспозиции девяти столичных музеев — Музея современного искусства, Музея истории Парижа Карнавале, Музея истории Парижа XVIII Коньяк-Жей, Музея романтической жизни, Музея Бурделя, Музея Цадки-на, Дома-музея Бальзака, Мемориального музея маршала Леклерка и освобождения Парижа и Музея Жана Мулена — стали бесплатными.

Продолжение   

Что Франция дала мируФранция, богата не только своей культурой и историей. Как считают сами французы, Франция, это та страна, которая дала миру несравненно больше, чем какая либо другая.
И если задуматься, то возможно они и правы! Что только не придумали Французы! От первого в истории медицины шприца, который, надо сказать, выглядел довольно устрашающе - нечто среднее между столярной дрелью и орудием пытки из арсенала средневековых инквизиторов, до коньяка и консервной банки, которую оценили только в Америке после того, как её отвергли французы.

Продолжение   

Как выбрать лучшее из французских вин.Еще 150 лет назад французский император Наполеон III пожелал, чтобы лучшие вина Франции были представлены на Всемирной выставке в Париже.

Да уж, важным мужам из бордоской Торговой палаты выпала нелегкая задача — выбрать самые достойные вина из достойных. В конце концов был составлен список наиболее уважаемых винодельческих хозяйств, а кроме того, принято решение — стоимость вина должна служить гарантом его качества. Тогда и возникла существующая поныне классификация.

Продолжение   
1 2 3 

начало назад вперёд Ницца

© Создание сайта — Vadim. 2006

Контактный телефон: +336.28.02.30.16.

© Перевод с французского "Guide de Nice" А.Amiel, G.Peglion, M.Perriard, A.Ribiere, P.Castela,

D.Escribe и J.Lepage — Vadim.

© Фотографии — Vadim.

© Все права защищены. 2006 — 2026