Все публикации «Русской Ниццы»

Пьер Труагро, Поль Бокюз, Бер-нар Луазо — имена, с которыми связывают зарождение французской «новой кухни».

Ресторан Troisgros в Руане, благодаря усилиям вот уже третьего поколения семьи, 30 лет удерживает высший рейтинг во Франции. Может, имя им помогает (Troisgros значит «три толстяка»), а может — концепция «странного вкуса», придуманная Пьером Труагро.

Кухня маэстро — где-то посередине между традиционной и современной.

Знатоки выделяют ее как богатую вкусовыми ощущениями, легкую и чуть кисловатую. Сын Пьера Мишель, самый молодой из шефов этой семьи, считает: кислинка улучшает вкус блюд и способствует пищеварению. Традиционно французская кухня использует целую гамму уксусов. Труагро предпочитают лимоны, щавель, зеленые или красные помидоры.

Сегодня Troisgros — одна из достопримечательностей Руана, слава его столь велика, что даже вокзал города покрасили в цвет фирменного блюда знаменитого заведения. Вокзал в Руане теперь розовый с зеленым — в честь изобретенного Пьером Труагро эскалопа из лосося со щавелевым соусом.

Инновационная деятельность братьев Мишлен не ограничилась внедрением в мировую автопромышленность надувных шин.

В 1910 году компания выпустила первые карты по автомобильному туризму — «Гиды по Франции», указывавшие расположение памятников архитектуры, отелей, ресторанов, баров и дорог, описывавшие состояние трасс.
Издание быстро приобрело такую популярность, что сегодня ни один уважающий себя автолюбитель без него в путь не отправляется.

Особенным авторитетом пользуется Guide Rouge de Michelin — красный (по цвету обложки) путеводитель «Мишлен», настоящая библия гурманов. Каждый год «Мишлен» присуждает ресторанам «звезды».

Три звезды означает «исключительная кухня, достойна специальной поездки», две — «отличная кухня, если вы неподалеку, стоит заглянуть» и одна — скромно отмечает «очень хороший ресторан».

Скромность — дело хорошее, но будьте уверены — и «однозвездочное» заведение угостит вас на славу.

Сегодня, мы продолжаем нескончаемую тему французских винн.

В настоящее время во Франции производится несколько десятков тысяч (!) марок вина. Как же разобраться в этом многообразии?

Бордоские вина, пожалуй, самые известные в мире, в том числе и в России. Одно слово «Бордо» на этикетке бутылки заставляет поверить в безусловное качество ее содержимого...

Но наряду с дорогими сортами вина, во Франции есть и очень дешёвые экземпляры. Как же классифицировать это богатейшее разнообразие...

Опубликовано продолжение статьи Бориса Карпова о истории Франции.

Данная глава, повествует о галльском петухе, который во время французской революции, появился на военных знамёнах и даже гербе Франции. Только приход к престолу Наполеона, ознаменовал смену гальского петуха орлом.
Латинское слово gallus имеет два значения – «галл» и «петух». В Древнем Риме петух считался символом заносчивости, задиристости.
Так же, в этой главе, даётся описание того, как выглядел галло-романский город.

Судя по описаниям древних авторов, галльские поселения начала нашей эры были имитацией городов Древнего Рима. Как правило, города строились на склонах холмов, спускавшихся к реке.

Мы публикуем продолжение статьи Бориса Карпова о истории Франции.
Эта часть, среди прочего, повествует о взаимоотношениях галов с греками, римлянами, завоевавших прародителей французов в середине II в. до н.э., и друидов, которые принимают деятельное участие в делах богопочитания, наблюдают за правильностью общественных жертвоприношений, истолковывают все вопросы, относящиеся к религии.
К ним же поступает много молодежи для обучения наукам, и вообще они пользуются у галлов большим почетом.

Во главе всех друидов стоит один, который пользуется среди них величайшим авторитетом. По его смерти ему наследует самый достойный... Больше всего стараются друиды укрепить убеждение в бессмертии души: душа, по их учению, переходит по смерти одного тела в другое. Они думают, что эта вера устраняет страх смерти и тем возбуждает храбрость.

Кроме того, они много говорят своим молодым ученикам о светилах и их движении, о величине мира и земли, о природе и о могуществе и власти бессмертных богов.

Если вы едете во на Лазурный берег или другое место Франции не с туристической группой, самый разумный и дешевый выход - забронировать гостиницу через французское турагентство, которое отправляет организованные туры во Францию: им гостиницы предоставляют специальные тарифы, в том числе для индивидуалов.
Так же, можно забронировать отель в Ницце на нашем портале.
Французские гостиницы делятся на 5 категорий - одна, две, три, четыре звезды и люкс.
От количества звезд зависят количество и качество предоставляемых отелем услуг и, соответственно, стоимость проживания.

Статья о транспорте в городах Лазурного берега (Ницца, Канны, Антибы и т.д.), описывает все самые основные виды транспорта в этом регионе.

Все города Лазурного берега (Ницца, Канны, Антибы и т.д.), естественно используют единые транспотрные правила, для всей Франции. Но в этой статье, мы делаем акцент именно на транспорт Лазурного берега.

На железных дорогах Лазурного берега, как и по всей Франции, циркулирует несколько типов поездов, о которых мы вам с удовольствием расскажем.
Вы узнаете о междугороднем автобусном сообщении на Лазурном Берегу, которое дополняет железнодорожное.
Прочтёте о том, как и где приобретать билеты и о системе скидок.

Прогуливаясь по интернету, я случайно напал на два сайта, на которых были взяты с нашего портала фотографии Ниццы без всякого на то разрешения.

Но нет худа без добра. На этих сайтах я узнал, что это крохотное и безобидное похищение, совпало с очень большим похищением в местном музее изобразительных искусств, где были украдены четыре картины Моне, Сислея и Брейгеля стоимостью 1 млн евро.

Случилось это в воскресенье 5-го августа днём, когда пятеро вооружённых преступников в середине дня ворвались в музей, где в этот момент находились шестеро посетителей и несколько сотрудников галереи.

Угрожая присутствующим оружием, грабители сняли картины со стен и скрылись на автомобиле и мотоцикле.